French toast de brie con manzana…!

Name: French toast de brie con manzana…!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min

Publicado en 0221miércolesambammiércoles29am+00:00@1102am21miércoles.2016-02-24T11:21:14+00:00201602 | In Por Milagros Balta de Urquijo |

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- T. Prep
- 10 Minutes
- T. Cocinado
- 10 Minutes
- Nivel de dificultad Fácil

Este “sandwich”, relleno de manzanas y queso, que se funden en la boca…¡es una autentica delicia!.

De merienda, de cena, en un brunch…¡a cualquier hora!

Para evitar que la mantequilla se queme, yo; al freírlos, agrego un poco de aceite de girasol a la sartén, es importante que no esté muy, muy, caliente, ya que se tiene que dorar por fuera, pero también tiene que llegar el calor dentro, para que la manzanas de hagan ligeramente y el queso se derrita…

Ingredientes

1 manzana Fuji, Granny Smith, Golden…
100 gr. de queso brie cortado en lonchas
4 rebanadas de pan
Jarabe de arce o miel
2 huevos batidos
2 c.s. de “creme fraiche”
1 c.s. de azúcar avainillado
½ cucharadita de canela
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de sal
2 c.s. de mantequilla

Instrucciones

Batir en un cuenco, los huevos con la creme fraiche, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal.
Disponer las manzanas cortadas en lonchas previamente peladas, sobre el pan y encima el brie, tapar con otra rebanada de pan y rebozar con la mezcla de huevos y crema.
Freírlos en una sarten con la mantequilla hasta que estén dorados por ambas caras.
Servir inmediatamente con un chorrito de jarabe de arce o de miel.