Esta receta es de las de quedar bien.
El salmón se ha convertido en un pescado muy asequible, no es caro y está buenísimo, contiene Omega 3 que disminuye los niveles de colesterol, por lo que resulta muy sano.
En casa lo tomamos una vez a la semana, lo preparamos al vapor, a la plancha o en salsa. Siempre gusta, en alguna ocasión hemos hecho un mamitako con salmón y los resultados han sido espectaculares.
La cola de salmón rellena la hago cuando tenemos invitados y a todo el mundo le gusta, la mezcla de las verduras con la salsa y el pescado es un autentico acierto, ademas es un plato que casi no necesita guarnición. las verduras son un acompañamiento perfecto y si se acompaña de unas patatitas al vapor tenemos un plato mas que completo.
Para empezar yo creo que con un caldo o un consomé sería mas que suficiente para completar una comida o cena muy equilibrada.
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