Verduras
![Cus-cus de coliflor](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Cuscus-de-coliflor-300x300.jpg)
Cus-cus de coliflor
Para mi ha sido todo un descubrimiento hacer la coliflor de esta manera, estamos acostumbrados a hacerla rebozada, con bechamel, cocida en ramitos y rehogada, en pudding… de muchas formas...
![Milhojas de verduras mediterráneas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Milhojas-de-berenjena-asada-con-tomatemozarella-y-albahaca-2-copia-300x300.jpg)
Milhojas de verduras mediterráneas
Tenemos la suerte de tener en plena temporada, calabacínes, berenjenas, tomates y toda la variedad de verduras mediterráneas que nos ofrece la huerta, aprovechemos para utilizar esta fuente natural de...
![Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2018/04/Patata-crujiente-con-bacon-y-crema-de-queso-con-albahaca-2-300x300.jpg)
Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso
Cuando los barcos de Francisco Pizarro arribaron a las costas españolas, hacia 1537, tras la conquista del Perú, traían en sus bodegas un tubérculo, Solanum tuberosum, que en quechua los...
![Tomates rellenos](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/07/Tomates-rellenos-con-judías-blancas-y-gambas-300x300.jpg)
Tomates rellenos
Legumbres en verano ¿ y porque no ?. Las alubias, las lentejas, los garbanzos…, preparados en ensalada son una excelente opción en verano y se pueden mezclar con carnes, pollo...
![Capuccino de gazpacho de sandia](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/07/Capuchino-de-gazpacho-de-sandia-con-crema-de-lima-2-300x300.jpg)
Capuccino de gazpacho de sandia
Hacer este gazpacho frío de sandía es un juego de niños y servirlo bien fresquito y cubierto con una capa de «chantilly» al limón una autentica sorpresa y un placer...
![ENSALADA DE ORECHETI CON HINOJO Y SALAMI](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/04/Ensaladas-Ensalada-de-orechietti-con-hinojo-y-fuet-2-300x300.jpg)
ENSALADA DE ORECHETI CON HINOJO Y SALAMI
Presentación espectacular y mezcla de sabores y texturas sorprendente. Animaros a sorprender a propios y extraños !!!