Aperitivos
![Empanadillas rellenas de queso con salsa de rúcola](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2021/10/Empanadillas-rellenas-de-queso-con-salsa-de-rucula-2-300x300.jpg)
Empanadillas rellenas de queso con salsa de rúcola
El sabor de la rúcola me transporta inmediatamente a Italia, será porque la tomé por primera vez en Roma, son recuerdos que se quedan en el paladar para siempre, encuentro...
![Causa a la limeña rellena de atun](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2021/09/Ficha-1C-300x300.jpg)
Causa a la limeña rellena de atun
Esta es una de las recetas mas clásicas de la cocina peruana, pero como sucede con casi todas las recetas caseras, «cada maestrillo tiene su librillo» y la misma receta,...
![Huevos rellenos gratinados](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2021/05/Huevos-gratinados-rellenos-1-300x300.jpg)
Huevos rellenos gratinados
Una vuelta de tuerca a los clásicos huevos rellenos de atún , en este caso he reemplazado el atún por unos taquitos de jamón que pueden ser taquitos de bacon...
![Hojaldritos con caviar de berenjenas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/10/Hojaldritos-de-caviar-de-berenjenas-2-300x300.jpg)
Hojaldritos con caviar de berenjenas
El otro día me llamó una amiga que tiene una huerta, me decía que tenía muchísimas berenjenas y que le diera alguna idea para hacer con ellas. La berenjena es...
![Berenjenas fritas con salmorejo](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Berenjenas-fritas-con-salmorejo-1-300x300.jpg)
Berenjenas fritas con salmorejo
El salmorejo cordobés es un primer plato de verano, que ha diferencia del gazpacho es mucho mas espeso. Seguramente debamos la receta a los pastores que en pleno verano y...
![Cus-cus de coliflor](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Cuscus-de-coliflor-300x300.jpg)
Cus-cus de coliflor
Para mi ha sido todo un descubrimiento hacer la coliflor de esta manera, estamos acostumbrados a hacerla rebozada, con bechamel, cocida en ramitos y rehogada, en pudding… de muchas formas...