Berenjenas
Ratatouille
En España pisto, en Francia ratatouille… Son los ingredientes de la mas clásica cocina mediterránea. La huerta en la mesa, berenjenas, calabacines, pimientos, tomates, cebollas…. Todo frito o asado mezclado...
Lasaña verde con cordero y berenjenas
La autentica musaka, no lleva pasta; en esta receta incorporamos la pasta de lasaña para hacer esta versión de lasaña/musaka. Esta misma receta se puede hacer reemplazando la carne de...
Mallorquina de sobrasada y berenjenas
He bautizado este pastel con el nombre de “mallorquina”, por que lleva la maravillosa sobrasada mallorquina entre sus principales ingredientes y es la que da sin duda, carácter al plato....
