Medio
Tulipas de brick con espinacas y huevo escalfado
Esta versión diferente de “Huevos Benedictine”, es fácil y…¡ siempre tiene éxito! La siempre versátil pasta brick, se utiliza en este caso para dar forma a las tulipas, para eso...
Alubias de Tolosa con sushi de morcilla y berza
Días de frío y de platos calientes… Esta receta es una vuelta de tuerca al plato tradicional de alubias de Tolosa, que siempre se sirve con la berza y la...
Mallorquina de sobrasada y berenjenas
He bautizado este pastel con el nombre de “mallorquina”, por que lleva la maravillosa sobrasada mallorquina entre sus principales ingredientes y es la que da sin duda, carácter al plato....
Biscotti de chocolate con avellanas
Los biscotti son unos de los dulces mas apreciados de la gastronomía toscana, típicos de Prato. También se les conoce por cantuccini o cantucci. Se hace primero un pastel con...
