Medio
Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto
…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas… Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra...
Mini torrijas
Tiempo de torrijas!…es que no puede ser!!!!, así no hay quien adelgace! Cuando no hay torrijas, hay buñuelos y cuando no hay buñuelos es tiempo de fresas , frambuesas o...
Copa de mascarpone y mango
El mascarpone, que muchas veces confundimos con un queso, en realidad es nata cuajada. Se utiliza para hacer toda clase de dulces y postres, el mas conocido, es el tiramisú....
Ratatouille
En España pisto, en Francia ratatouille… Son los ingredientes de la mas clásica cocina mediterránea. La huerta en la mesa, berenjenas, calabacines, pimientos, tomates, cebollas…. Todo frito o asado mezclado...
Rollitos de lenguado a las uvas
Esta receta está inspirada en el clásico «sole Veronique», que por lo que he leído, la inventó un cocinero francés y le dio el nombre de su hija recién nacida. En...
Tarta escandinava de manzanas
Época de manzanas, están baratas y las encontramos en todas las fruterías, las clásicas reinetas, golden, fuji, amarillas, verdes, rojas ¡todas están buenísimas! Se pueden comer tal cual o preparar con...
