Fácil
Libritos rellenos de queso
Estos «libritos» son una versión del «cachopo asturiano» o del filete «cordon bleu» francés, con la diferencia que en esta ocasión he utilizado filetes de cinta de lomo de cerdo...
Ragú de ternera
La palabra ragú es la castellanización de la palabra francesa ragoût que procede del verbo del antiguo francés ragoûter que significa «dar gusto , despertar el deseo» y que ya se empleaba...
El sandwich de pollo y apio de mamá
Este sandwich es un clásico que me recuerda a las meriendas, fiestas de cumpleaños y toda clase de Celebraciones que se hacían en casa. Reconozco que somos una familia muy de...
Mini torrijas con helado de vainilla
Este postre o merienda tradicional de Semana Santa se remonta a tiempos muy antiguos, ya Lope de Vega las menciona en alguna de sus obras. Su asociación a la Cuaresma...
El arroz con alcachofas de Nina
Arroz, alcachofas, huevo duro, bechamel, queso parmesano, una se esas combinaciones a las que casi nadie se puede resistir. Esta receta me la dio una prima mía, su madre la...
Volovan con revuelto de trigueros y gambas
Un sencillo revuelto de trigueros y gambas presentado en un volovan que se convierte en un primer plato de lujo. Un buen volovan de hojaldre es una delicia, pero es...
