Verduras y Ensaladas
Canastilla de ibérico con espirales
Una presentación de “alta cocina”, para un plato sencillo…!
Tartar de tomates y gambas
Esta receta es las BBBR, buenas, bonitas, baratas y resultonas. Perfecta para una entrada de verano, se puede dejar el tomate picado marinado hecho con anticipación, no mucha, para que el...
Tortillitas de camarones y papas aliñás
Hoy por la noche, se encenderá el alumbrado de la Feria de Sevilla, un año más. Alrededor de 1.200 casetas, durante toda una semana; acogerán a todos los sevillanos y...
ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES Y JAMÓN DE PATO
Para hacer este vistoso plato, yo utilizo judías verdes, de las planas. Dispongo de un pelador especial, de venta hoy en día en cualquier tienda especializada en productos para la...
ROLLITOS DE CARNE Y COL
Reconozco que las coles en general son muy poco glamurosas. Pero tengo que decir que se trata de una de las hortalizas mas populares. Contiene pocas calorías, de ahí que...
Confit de pato
El confit de pato se encuentra en conserva listo para usar. Yo lo utilizo para distintas preparaciones y siempre queda bien. Hacer pato a la naranja partiendo de un confit...
