Ensaladas
![Ensalada de alubias](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2021/04/Ficha-1c-300x300.jpg)
Ensalada de alubias negras
Porotos, frijoles habichuelas, judías negras, alubias, son diferentes variedades de esta leguminosa extendida por toda América y de gran consumo también en el País Vasco, donde las Alubias de Tolosa...
![Tortillitas de camarones, papas aliñás, pescaito frito y bienmesabe](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2021/04/Tortillitas-de-camarones-y-papas-aliñás-1-300x300.jpg)
Tortillitas de camarones, papas aliñás, pescaito frito y bienmesabe
La Feria de Sevilla es un acontecimiento único, lleno de colorido, alegría y sabor. Las niñas vestidas de gitanas con sus trajes de lunares y volantes, los coches de caballos...
![Berenjenas fritas con salmorejo](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Berenjenas-fritas-con-salmorejo-1-300x300.jpg)
Berenjenas fritas con salmorejo
El salmorejo cordobés es un primer plato de verano, que ha diferencia del gazpacho es mucho mas espeso. Seguramente debamos la receta a los pastores que en pleno verano y...
![Cus-cus de coliflor](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Cuscus-de-coliflor-300x300.jpg)
Cus-cus de coliflor
Para mi ha sido todo un descubrimiento hacer la coliflor de esta manera, estamos acostumbrados a hacerla rebozada, con bechamel, cocida en ramitos y rehogada, en pudding… de muchas formas...
![Milhojas de verduras mediterráneas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Milhojas-de-berenjena-asada-con-tomatemozarella-y-albahaca-2-copia-300x300.jpg)
Milhojas de verduras mediterráneas
Tenemos la suerte de tener en plena temporada, calabacínes, berenjenas, tomates y toda la variedad de verduras mediterráneas que nos ofrece la huerta, aprovechemos para utilizar esta fuente natural de...
![Melon con jamon](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/08/10401052_40922692518_5780_nTerrina-de-melon-1-300x300.jpg)
Melon con jamon
¡Un clásico! Pero por que no darle la vuelta y preparar una terrina fría con los mismos ingredientes? La presentación maravillosa, tanto para servirla en la mesa, como para ponerla...