Carnes
![Libritos rellenos de queso](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/04/20200416_152000-300x300.jpg)
Libritos rellenos de queso
Estos «libritos» son una versión del «cachopo asturiano» o del filete «cordon bleu» francés, con la diferencia que en esta ocasión he utilizado filetes de cinta de lomo de cerdo...
![Ragú de ternera](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/04/Ragú-de-ternera-300x300.jpg)
Ragú de ternera
La palabra ragú es la castellanización de la palabra francesa ragoût que procede del verbo del antiguo francés ragoûter que significa «dar gusto , despertar el deseo» y que ya se empleaba...
![Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2018/03/Paquetitos-de-col-con-carne-picada-31-300x300.jpg)
Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez
Con 300 gr. de carne picada y unos restos de arroz blanco, podemos hacer esta receta tan apetecible y resultona…! Espero que os guste y que os animéis a prepararla....
![Carpaccio con rúcola y parmesano](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/07/Carpaccio-relleno-de-rúcola-y-parmesano-300x300.jpg)
Carpaccio con rúcola y parmesano
Un clásico, para estos días de calor en los que solo apetece comer cosas frías. El carpaccio se puede comprar listo para usar en sobres al vacío, y se sirve...
![Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/04/Guisos-Lentejas-con-carrilleras-al-vino-tinto-300x300.jpg)
Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto
…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas… Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra...
![Solomillo ibérico en hojaldre](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2017/02/Solomillo-de-ibeìrico-en-hojaldre-1-300x300.jpg)
Solomillo ibérico en hojaldre
Me encanta esta receta fácil y resultona! Es una suerte que podamos disponer de la maravillosa carne del cerdo ibérico, del que obtenemos los mejores jamones y paletillas del...