Recetas
![Berenjenas fritas con salmorejo](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Berenjenas-fritas-con-salmorejo-1-300x300.jpg)
Berenjenas fritas con salmorejo
El salmorejo cordobés es un primer plato de verano, que ha diferencia del gazpacho es mucho mas espeso. Seguramente debamos la receta a los pastores que en pleno verano y...
![Cheesecake helado con arándanos y frambuesas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Cheescake-helado-1-300x300.jpg)
Cheesecake helado con arándanos y frambuesas
Este es de esos postres como dice mi madre, para «monear»… es decir para comerlo despacio y recreándose. Suave, tierno, dulce y delicado… ¡ me encanta ! . Arándanos, frambuesas...
![Cus-cus de coliflor](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Cuscus-de-coliflor-300x300.jpg)
Cus-cus de coliflor
Para mi ha sido todo un descubrimiento hacer la coliflor de esta manera, estamos acostumbrados a hacerla rebozada, con bechamel, cocida en ramitos y rehogada, en pudding… de muchas formas...
![Milhojas de verduras mediterráneas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Milhojas-de-berenjena-asada-con-tomatemozarella-y-albahaca-2-copia-300x300.jpg)
Milhojas de verduras mediterráneas
Tenemos la suerte de tener en plena temporada, calabacínes, berenjenas, tomates y toda la variedad de verduras mediterráneas que nos ofrece la huerta, aprovechemos para utilizar esta fuente natural de...
![Vacherin helado de frambuesas](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Vacherin-helado-de-frambuesas-1-300x300.jpg)
Vacherin helado de frambuesas
Fresas, frambuesas, arándanos, grosellas….todo un despliegue de color y de sabor. Estamos en plena temporada y aquí os ofrezco una receta espectacular que ademas está al alcance de cualquiera que...
![Tarta Tatin](https://www.cocinarconmilagros.com/wp-content/uploads/2020/05/Tatin-de-manzanas-2-300x300.jpg)
Tarta Tatin
Me encanta esta tarta de manzanas ! Es una receta muy de la cocina francesa, pero que se conoce en todo el mundo por el nombre de su inventora Mademoiselle...