Una vuelta de tuerca a los clásicos huevos rellenos de atún , en este caso he reemplazado el atún por unos taquitos de jamón que pueden ser taquitos de bacon o restos de pollo asado y lo he cubierto de una bechamel con tomate también conocida como salsa Aurora, lo he cubierto de queso para […]
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Gratinado de huevos con cebollas y bechamel
Se me hace agua la boca! Huevos, cebollas caramelizadas, bechamel, queso…! Todo junto en un delicioso bocado. ¿ te animas a probarlo este fin de semana ?
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ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS
Hola amig@s! Este plato es uno de los mas populares de la cocina casera peruana. No hay casa en la que no se prepare al menos una vez a la semana un plato de arroz tapado con huevo frito y salsa de tomate, muchas veces o mejor dicho la mayoría de las veces, acompañado de plátano […]
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Berenjenas fritas con salmorejo
El salmorejo cordobés es un primer plato de verano, que ha diferencia del gazpacho es mucho mas espeso. Seguramente debamos la receta a los pastores que en pleno verano y bajo la sombra de una encina, machacaran el pan con tomates maduros, ajo, aceite y vinagre, obteniendo así una sopa fría muy refrescante y reconfortante […]
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Huevo de Pascua
Mañana es domingo de Pascua, el paso de la muerte a la vida, es un día alegre y festivo en todos los países católicos. El huevo de Pascua es el símbolo que representa el inicio de la vida y la fertilidad, es la representación de la resurrección de Jesucristo con la esperanza de una vida […]
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El sandwich de pollo y apio de mamá
Este sandwich es un clásico que me recuerda a las meriendas, fiestas de cumpleaños y toda clase de Celebraciones que se hacían en casa. Reconozco que somos una familia muy de celebraciones , se celebraba todo, cumpleaños y acontecimientos varios, como: Carnavales con Fiesta de mamarrachos (para lo que teníamos que disfrazarnos, de eso, de mamarrachos […]
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